Thailändische Garnelenspießchen

Name: Thailändische Garnelenspießchen - einfach - von border
Total time: 140 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 12 Scampi, 16 g; 1 Zwiebel frisch; 2 Knoblauchzehen; 1 TL Ingwer gerieben; 1 EL Tamarindensaft; 1 EL Zitronensaft; 2 EL Sojasoße dunkel; 100 ml Kokosmilch; 2 Bund Koriander frisch; 1 TL Zucker; Pfeffer weiß; Pfeffer schwarz; Fleur de Sel Meersalz

2 Std 20 Mineinfach

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Zutaten für 3 Personen


Scampi, 16 g	12
Zwiebel frisch	1
Knoblauchzehen	2
Ingwer gerieben	1 TL
Tamarindensaft	1 EL
Zitronensaft	1 EL
Sojasoße dunkel	2 EL
Kokosmilch	100 ml
Koriander frisch	2 Bund
Zucker	1 TL
Pfeffer weiß	etwas
Pfeffer schwarz	etwas
Fleur de Sel Meersalz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 20 Min

1. Die Scampi waschen , mit Küchenpapier abtrocknen und entdarmen. Alle restlichen Zutaten mit einem Mixer pürieren. Scampi und Marinade in eine Schüssel geben und ca. 2 Stunden marinieren lassen.
2. Danach die Scampi locker auf die gewässerten Spieße stecken. Über Holzkohle oder im Backofen von jeder Seite ca. 8 Minuten braten.
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Rezept von border
vom 25.08.2009

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