Paniertes Schnitzel mit Zwiebeln und Champions

20 Min

Zutaten für 4 Personen


Schinkenschnitzel	4
Mehl	3 Eßl.
Eier	2
Salz, Pfeffer, Paprika	etwas
Paniermehl	1 Tasse
Champions ggf. auch frische Champions oder gefrorene Champions ins Scheiben	1 Dose
Zwiebeln	2

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)859 (205)

Eiweiß13,4 g

Kohlenhydrate30,4 g

Fett3 g

1. Schnitzel abspülen und etwas flach klopfen.
2. 1. Schüssel: Mehl ca. 3 Eßl. mit je 2 Prisen Paprika, Pfeffer und Salz mischen. 2. Schüssel: Eier aufschlagen und miteinander verquirlen. 3. Schüssel: Paniermehl
3. Schnitzel der Reihe nach erst in Mehl, dann in Ei, dann in Paniermehl wenden. Schnitzel in heißem Öl / Fett gut von allen Seiten anbraten.
4. In extra Pfanne in Scheiben geschnittene Champions und Zwiebeln ca. 5 Min. braten. Schnitzel auf Teller legen und Champion-Zwiebelmischung über Schnitzel geben.
5. Dazu Reis oder auch Pommes servieren. Also gerne Zigeunersause z.B. von Hohmann oder Curryketchup. Guten Appetit.