Roti de Porc a la Biere

Zubereitung

• 1.Das Fleisch würzen und von allen Seiten im heissen Öl anbraten.Die Zwiebel dazu und leicht anbräunen dann den Knobi reinpressen und mit dem Bier ablöschen,1Std30Min vor sich hin schmourgeln lassen und ab und zu das Fleisch mit der Brühe übergiesen.Das Stärkemehl mit etwas Wasser verrühren dann die Crème fraîche dazu und die Sosse damit andicken.

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  Rezept von a****l
  vom 24.08.2009