Spätzle in Schinkensahnesoße
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Spätzle in Schinkensahnesoße 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Spätzle | 250 g |
| Zwiebel | 1 kleine |
| Margarine | 25 g |
| Mehl | 2 Esslöffel |
| Schinken | 80 g |
| Sahne | 1 Tasse |
| Milch | 1 Tasse |
| Pfeffer, Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)657 (157)
Eiweiß7,2 g
Kohlenhydrate14,7 g
Fett7,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)657 (157)
Eiweiß7,2 g
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Fett7,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.1. Knöpfle Spätzle in kochendes Salzwasser kochen lassen, je Packungsanleitung, danach abgießen und mit kalten Wasser kurz abschrecken. 2. Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in 25 g Margarine in einer Pfanne glasig dünsten. 3. Mehl in die Pfanne geben und kräftig rühren bis eine Mehlschwitze entsteht, dann mit Sahne und Milch ablösen und und rühren 1 min. kurz aufkochen lassen. 4. Schinken in kleine Stücke schneiden und in die Soße geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5. Spätzle in die Pfanne geben und heiß servieren.
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vom
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