Pilzpuffer

Zubereitung

• 1.Pilze putzen,waschen,gut abgetropft wiegen

  2.Die rohen Kartoffeln reiben und mit den gewiegten Pilzen zu einem Teig vermengen und mit Salz würzen.Sollte der Teig zu weich Mehl oder Grieß zu geben

  3.Je nach Geschmack Zwiebel oder Kräuter zum Teig geben.

  4.Öl in Pfanne erhitzen und den Teil löffelweise hineingeben und breitdrücken.von beiden knusprig braten.Dazu frischen Salat servieren.

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  Rezept von chrissy1980
  vom 23.08.2009