Thunfischsteak mit Zitronensahne
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Thunfischsteaks vom rosa Thun oder TK-Ware | 4 Stk. |
| Zitrone frisch | 1 Stk. |
| Sahne 10% Fett | 150 ml |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)883 (211)
Eiweiß15,2 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett16,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Thunfisch – falls TK-Ware - bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Küchenkrepp trocken tupfen.
2. Steaks pfeffern. Von jeder Seite 2 Min. kräftig anbraten. Aus der Pfanne nehmen. Salzen. Zitrone schälen, in Scheiben schneiden und in das restliche Bratfett geben. Kurz anschmoren. Sahne dazugeben. Evtl. eine Prise Zucker unterrühren. Über die Steaks geben.
3. Vor dem Servieren frisch gemahlenen groben Pfeffer über Fisch geben.
4. Dazu in Butter geschwenkte Salzkartoffeln.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****h
vom
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