Rotkohl, besser als aus dem Glas

Zubereitung

• 1. Den Rotkohl putzen, waschen und fein schneiden oder hobeln.

  2. Die Margarine in einem Topf zerlassen und darin den Kohl andünsten.

  3. Die Zwiebel mit dem Lorbeerblatt und den Nelken spiecken und auf den Kohl legen.

  4. Dann das Salz und das Wasser dazu geben.

  5. Die Äpfel schneiden, schälen und achteln. Dann auch auf den Rotkohl legen, nicht rühren und ca. 30 Minuten garen lassen.

  6. Dann kräftig um rühren und mit dem Essig und Zucker abschmecken.

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  Rezept von m****1
  vom 19.08.2009

  
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