gefüllte kottlet
1 Std 5 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| schweinskottlet | 4 |
| pustasalat | etwas |
| speck | 20dkg |
| salz,pfeffer,knoblauch,kümmel | etwas |
| mehl,butter | etwas |
| Champignons gesäuert abgetropft | etwas |
| rindsuppe | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)666 (159)
Eiweiß7,2 g
Kohlenhydrate23,9 g
Fett3,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 5 Min
1 Std 5 Min
1. in die kottlett eine tasche schneiden(am besten von metzger machen lassen)würzen,7-8 speckstreifen nebeneinander auflegen pustasalat und champingnons daruf verteilen das ganze zusammen rollen und in die kottlet stecken.kottlet in mehl wenden und dann in butter braun anbraten mit rindsuppe aufgießen und ca 30-45 minuten leicht köcheln lassen bis das fleisch schön zart ist.
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vom
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