Spargelauflauf mit Lachs
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spargel Konserven | 3 |
| gefrorenen lachs | 3 Päckchen |
| Zitrone und Salz | etwas |
| Sahne | 1 Becher |
| Butter | 50 gr. |
| Mehl | 1 EL |
| Schnittlauch | 1 Bund |
| Eigelb | 4 |
| Orangensaft | 2 Gläser |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)364 (87)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate4,7 g
Fett5,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Zubereitung Lachs auftauen mit Zitrone und Salz würzen- in Stücke schneiden und in eine Auflaufform legen. Butter und Mehl anschwitzen - ca. 1 Tasse Spargelwasser einrühren, sodaß eine sämige Sauce entsteht
2. entsteht. Schnittlauchröllchen einrühren- über Lachs und Spargel geben.- Orangensaft und Eigelb verquirlen und auch dazu. 20-30 Min. im Backofen bei 160° mittlere Schiene überbacken.
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vom
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