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Tortilla de chorizo

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Chorizo gewürfelt150 Gramm
gekochte Kartoffel, gewürfelt1
Eier3 Stück
Olivenöl1 EL
Salz1 Prise
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Chorizowürfel ohne Olivenöl in der Pfanne braten, bis das Fett austritt. Die gewürfelte Kartoffel zufügen und beides kross braten. Aus der Pfanne heben. Die Eier mit Pfeffer und wenig Salz verrühren. Mit der Wurst und den Kartoffelwürfel vermischen. Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Die Masse einfüllen und auf beide Seiten ca. 4 Minuten braten. Auf einen Teller gleiten lassen, in Tortenstücke schneiden und mit Aioli servieren

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    Rezept von s****l
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