Süße Hefeschnecken is nich von mir is von Oma

Zubereitung

• 1.Hefe in Milch mit 1TL Zucker glatt rühren. Mehl, 90g Zucker, 1 Pr. Salz und Butter in Stückchen in die Schüssel geben, Hefemilch zufügen und verkneten zugedeckt 45min. an einen warmen Ort gehen lassen

  2.Pistazien hacken, 200g Konfitüre erwärmen, Zitronensaft, Pistazien, Mohn, rest Zucker, Zimt umd Kadamom einrühren.

  3.Den Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen. Teig halbieren. Jede hälfte auf bemehlter Fläche zum 1cm dicken Rechteck ausrollen. Mit der Mohnmischung bestreichen, von der Längsseite her aufrollen und in 2cm dicke Scheiben schneiden. Mit Abstand auf ein geöltes Blech setzen, flacher drücken, ca. 20min backen. Konfitüre mit 2EL Wasser aufkochen, Schnecken damit bestreichen evtl. mit Puderzucker besteuben.

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  Rezept von M****4
  vom 17.08.2009