Grill-Sauce Nr. 2 Apricosen-Sauce

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Aprikose getrocknet200 Gramm
Weißwein2 Glas
flüssiger Honig5 Esslöffel
Himbeeressig1 Esslöffel
Tomatenchutney2 Esslöffel
Salz,Pfeffer,abgereibe 1.Schale von einer Orange etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. 1.Die Aprikosen in eine Schüssel geben.Den Wein daraufgießen.Zugedeckt 12 Std. einweichen. 2.Die Aprikosen mit dem Wein,dem Honig, Essig,Orangenschale und dem Chutney im Mixer pürieren. Kann man klat oder heiß servieren. Schmeckt zu gegrillten Schweinesteaks. Man kann auch das Fleisch mit bestreichen und ca.6 Std. zugedeckt ziehen lassen und dann grillen.

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