Geräucherte Forelle mit Rührei
einfach
Bild 1 von 1 Rezept: Geräucherte Forelle mit Rührei 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| geräucherte Forelle | 8 Sch. |
| Eier | 4 Stk. |
| Milch | 4 Esslöffel |
| Butter | 1 EL |
| Kräuterquark | 200 gr. |
| Limette | 1 Stk. |
| Salz,Pfeffer,Dillzweige | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)809 (193)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate26,7 g
Fett4,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)809 (193)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate26,7 g
Fett4,5 g
Zubereitung
1.Die Eier mit Milch und den Gewürzen verquirlen und in Butter in einer mäßig warmen Pfanne stocken lassen. Das Rührei auf 4 Teller verteilen. Jeweils 2 Scheiben geräucherte Forelle und 2 EL Kräuterquark daneben anrichten. Mit Limettenachteln und Dillzweigen garnieren. Dazu Salzkartoffeln reichen.
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vom
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