Quarkbrot

1 Std 30 Min leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Hefe 1 Würfel
Ei 1
Quark 250 g
Öl 6 EL
Zucker 1 TL
Salz 0,5 EL
Mehl 1 kg
Milch 0,5 l
Paniermehl etwas
Fett für die Form etwas

Zubereitung

1.Die Hefe mit dem Ei, Quark, Öl, Zucker u. Salz verrühren. Mehl u. Milch dazugeben u. mit der Hand gut verkneten.

2.Die Brotform gut fetten u. mit Paniermehl ausstreuen. Den Teig hineingeben.

3.Bei ca 100° das Brot aufgehen lassen. Dann bei 200° ca 1 Std. backen.

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