Kräuter-Zwiebelschnitzel in Folie

Zubereitung

• 1. Schnitzel mit Pfeffer, Salz u. Paprika würzen und jedes einzeln auf Alufolie legen.

  2. Kräuterbutter in Scheiben auf den Schnitzeln verteilen. Frische Petersilie u. Schnittlauch kleinhacken (Sommerzeit, ansonsten TK) und großzügig auf den Schnitzeln verteilen. Zwiebel in Ringe schneiden (ca. 2 Zwiebel pro Schnitzel) und darüber verteilen.

  3. Alufolie verschließen (nach oben klappen, sonst gibt es Sauerei im Backofen!!!). Bei ca. 180° ca. 50-60 Minuten im Backofen garen, die erste 1/2 Std. bei Umluft, die letzte 1/4 Std. bei Ober-/Unterhitze.

  4. Dazu passen Pommes, Country Potatoes und evtl. grüner Salat !!

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  Rezept von P****4
  vom 12.08.2009

  
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