Tortellini in Käse-Sahne-Sosse

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tortellini aus der Kühltheke oder selbstgemacht - Rezept in meinem KB 500 gr.
Zwiebel 1
gekochter Schinken 150 gr.
Champignonscheiben 1 Glas
Tomatenmark 1 EL
Sahne 250 ml
QimiQ 250 ml
Milkana Sahneschmelzkäse 2 EL
Olivenöl 1 EL
Salz, Pfeffer etwas

Zubereitung

1.Schinken klein schneiden, Champignons abtropfen lassen, Zwiebel fein hacken. Zwiebel in Öl glasig dünsten, Schinken und Champignons mitdünsten. Tomatenmark zugeben. Mit Sahne und QimiQ angießen, den Schmelzkäse dazugeben und schmelzen lassen. Kurz aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2.Tortellini in kochendem Salzwasser ca. 2 - 3 min gar kochen, abgießen. In eine Schüssel geben mit der Sosse übergießen, miteinander vermengen und sofort servieren.

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