Pasta mit Feigen

Zubereitung

• 1. Einen gr. Topf mit Salzwasser zum kochen bringen.

  2. Waehrenddessen die Butter in einer gr. Pfanne zerlaufen lassen, Chicoree zugeben u. 2min in der Butter wenden.

  3. Nudeln in's Wasser geben, kochen, bis sie "al dente" sind. Oft umruehren, damit sie nicht verkleben.

  4. Feigen zum Chicoree geben u. 1min mitkoecheln.

  5. Die Pasta durch ein Sieb abgiessen, in den Topf geben. Saure Sahne u. 60g Parmesan mit einruehren, Feigen und Chicoree vorsichtig unterheben.

  6. Auf Teller verteilen u. vor dem servieren mit Parmesan u. etwas Pfeffer bestreuen. Vel bekommen !

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  Rezept von ploewe
  vom 11.08.2009

  
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