English Garden Salad

Name: English Garden Salad - schnell & einfach - 171 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr neue Kartoffeln; 400 gr neue Bohnen; 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Stückchen geschnitten; 250 gr getrocknete Tomaten, halbiert bzw. geviertelt; 225 gr gewürfelter Käse, Cheshire oder Gouda; 1 Handvoll frischer Minze; ***Das Dressing***; 1 TL Dijon-Senf; 1 EL Honig; 1 Knoblauchzehen gepresst; 1 TL Balsamico; 2 EL Apfelessig; 4 EL Sonnenblumenöl

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


neue Kartoffeln	500 gr
neue Bohnen	400 gr
Frühlingszwiebeln, in Stückchen geschnitten	1 Bund
getrocknete Tomaten, halbiert bzw. geviertelt	250 gr
gewürfelter Käse, Cheshire oder Gouda	225 gr
frischer Minze	1 Handvoll
*Das Dressing*	etwas
Dijon-Senf	1 TL
Honig	1 EL
Knoblauchzehen gepresst	1
Balsamico	1 TL
Apfelessig	2 EL
Sonnenblumenöl	4 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Dressing: Alle Zutaten bis auf das Öl verrühren und dann das Öl darunter schlagen.
2. Die Kartoffeln 7 Minuten kochen, Bohnen dazugeben und weitere 7 - 9 Minuten kochen. Kartoffeln halbieren oder vierteln und mit den Bohnen in eine größere Schüssel geben. Frühlingszwiebeln, Tomaten, Käse dazugeben und alles mit dem Dressing gut verrühren. Minze dazugeben.
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Rezept von R****h
vom 11.08.2009

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