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English Garden Salad

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
neue Kartoffeln500 gr
neue Bohnen400 gr
Frühlingszwiebeln, in Stückchen geschnitten1 Bund
getrocknete Tomaten, halbiert bzw. geviertelt250 gr
gewürfelter Käse, Cheshire oder Gouda225 gr
frischer Minze1 Handvoll
***Das Dressing*** etwas
Dijon-Senf1 TL
Honig1 EL
Knoblauchzehen gepresst1
Balsamico1 TL
Apfelessig2 EL
Sonnenblumenöl4 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Dressing: Alle Zutaten bis auf das Öl verrühren und dann das Öl darunter schlagen.

    2.Die Kartoffeln 7 Minuten kochen, Bohnen dazugeben und weitere 7 - 9 Minuten kochen. Kartoffeln halbieren oder vierteln und mit den Bohnen in eine größere Schüssel geben. Frühlingszwiebeln, Tomaten, Käse dazugeben und alles mit dem Dressing gut verrühren. Minze dazugeben.

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    Rezept von R****h
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