Leonies Pferdewiese

leicht
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Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Für den Boden: etwas
Eier 5
Zucker 250 g
Vanillezucker 1 Pck.
Mehl 350 g
Backpulver 1 Pck.
Öl 125 ml
Fanta-Limette 175 ml
Für den Guss: etwas
Fanta-Limette 30 ml
Puderzucker 200 g
Für die Wiese: etwas
Kokosraspeln 100 g
Lebensmittelfarbe grün 10 ml
Sonstiges: etwas
Schokopferd etwas
Zebraröllchen etwas

Zubereitung

1.Eier, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Die restlichen Zutaten zugeben und alles verrühren. Auf ein gefettetes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen. Auf einem Kuchenrost abkühlen lasse.

2.Aus dem Puderzucker und der Fanta einen Guß herstellen und auf den Boden verteilen. Danach relativ Zeitnah die grünen Kokosraspeln (am Besten schon einen Tag vorher einfärben, Raspeln und die ganze Lebensmittelfarbe in einer Schüssel verrühren) auf dem Guss verteilen.

3.Die Zebraröllchen, als Zaun, am Rand entlang in den Boden stecken.

4.Das Pferd in die Mitte stellen und fertig!!! Falls man kein Schokopferd bekommt, geht sicherlich auch eins auf Kunststoff oder so.

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