Name: Getränke: Brombeerlikör
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Brombeere frisch; 500 ml Weingeist 90Vol%; 500 ml Obstbrand; 750 ml Wasser; 700 g Zucker

Getränke: Brombeerlikör

leicht

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Zutaten für 10 Personen


Brombeere frisch	1 kg
Weingeist 90Vol%	500 ml
Obstbrand	500 ml
Wasser	750 ml
Zucker	700 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Brombeeren mit der Gabel zerdrücken, mit dem Alkohol aufgießen und alles zusammen gut verschlossen 3 Wochen kühl und dunkel ziehen lassen. Dann durch ein Sieb abgießen. Die Früchte mit dem Wasser aufkochen und den Zucker zugeben, .aufkochen.Alkohol dazu und wieder aufkochen.
2.Den Ansatz 2 mal durch enen Kaffeefilter sieben. Likör dunkel lagern.
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Rezept von meli58
vom 09.08.2009

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