Salat mit gerösteten Kapern

Rezept: Salat mit gerösteten Kapern
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01:00
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1645
Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
60 Gramm
Kapern in Salzlake
1
Kopfsalat
1 Beutel
gem. Blattsalat, ca. 150g.
500 Gramm
Kirschtomaten
1 Dose
Artischockenböden - Abtropfgew. 210g.
2 Esslöffel
Honig
7 Esslöffel
Olivenöl
Saft von einer Zitrone
Salz und Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
09.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1029 (246)
Eiweiß
0,7 g
Kohlenhydrate
7,0 g
Fett
24,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Salat mit gerösteten Kapern

1
Den Backofen auf 100 Grad vorheizen. Die Kapern abgießen und in eine Gratin Form geben. Dann im Ofen 45 Min. trocknen. Abkühlen lassen.
2
Inzwischen die Salate waschen, putzen, zerrupfen und in einen großen Gefrierbeutel ins Gemüsefach des Kühlschranks legen. Den Zitronensaft mit Honig mischen. 5 Essl. Öl darunter schlagen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles zugedeckt kalt stellen.
3
Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die Artischocken abtropfen lassen, evtl. kleiner schneiden. Das Restliche Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Kapern darin anrösten und auf Küchenkrepp abtrpfen lassen.
4
Den Salat - Mix mit dem Dressing mischen, auf einer Platte anrichten. Tomaten, Artischocken und die gerösteten Kapern darauf verteilen. Salat servieren.

KOMMENTARE
Salat mit gerösteten Kapern

Benutzerbild von nannsi
   nannsi
Was für mich - ich liebe Kapern :-)) 5* LG, Anna
Benutzerbild von crazycmouse
   crazycmouse
einfach köstlich 5* lg tina
Benutzerbild von Pegasus05
   Pegasus05
Also ich liebe Kapern, aber geröstet ist mir neu. Ist bestimmt lecker. 5* Lg Inge
Benutzerbild von nanuuk
   nanuuk
na das klingt doch mal lecker
Benutzerbild von itala
   itala
das werd bestimmt meinem mann gut schmecken der liebt kapern LG5**********

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