Fischfilet mit Kartoffelschuppen
30 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Fischfilet frisch | 500 gr |
| Kartoffeln festkochend | 6 mittelgrosse |
| Olivenoel | 2 EL |
| Butter | 25 gr |
| Zitrone unbehandelt | 1 |
| Rosmarin frisch | etwas |
| Gewürze | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)350 (84)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate11,7 g
Fett1,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Feine rohe, dünn gehobelte Kartoffelscheiben überlappend auf den gesäuerten, gesalzenen Fisch schichten .Nicht auf die Hautseite .Dann erst die Kartoffelseite , gewüzt mit Pfeffer und Salz in dem ausgelassenen Gemisch aus Oel und Butter .,braten.
2. Einen Rosmarinzweig dazu legen , ebenso wie ein oder zwei Viertel der Zitrone. Dann auf die Hautseite umdrehen. Mit grünem Salat anrichten .Guten Appetit
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von p****a
vom
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