Sommersalat mit Melone und Zitronendressing

Name: Sommersalat mit Melone und Zitronendressing - schnell & einfach - von Backfee1961
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 75 gr. gemischte Blattsalate; z.B. Römer-, Pflück-, Friseesalat; ¼ Topf Basilikum; 500 gr. Wassermelone; 60 gr. Himbeeren; ½ rote Zwiebel; 1 Bio- Zitrone; 50 ml Brühe; 1 EL Olivenöl; Salz, Pfeffer; 60 gr. Brie

20 Mineinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


gemischte Blattsalate	75 gr.
Römer-, Pflück-, Friseesalat	z.B.
Basilikum	¼ Topf
Wassermelone	500 gr.
Himbeeren	60 gr.
Zwiebel	½ rote
Zitrone	1 Bio-
Brühe	50 ml
Olivenöl	1 EL
Salz, Pfeffer	etwas
Brie	60 gr.

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Vorbereitete Blattsalate und abgezupfte Basilikumblätter mischen. Melonenfruchtfleisch mit einem Kugelausstecher zu Kugeln formen, dabei die Kerne entfernen und den Saft auffangen. Himbeeren verlesen. Obst zum Salat in die Schüssel geben. Zwiebel fein hacken. Zitrone heiß waschen, trocken reiben, Schale mit einem Zestenreißer in feinen Streifen abziehen.
2. Frucht auspressen. Zwiebelwürfel, aufgefangenen Melonen- und 2-3 El. Zitronensaft, Brühe und Olivenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brie kleinwürfeln. Salat vorsichtig mit dem Dressing mischen, mit Brie und Zitronenzesten bestreuen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Backfee1961
vom 07.08.2009

Kommentare zu „Sommersalat mit Melone und Zitronendressing“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich