U.S.A. BANANENCAKE

Name: U S A BANANENCAKE - einfach - von murga
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr. Butter; 150 gr Zucker; 2 Bio Eier; 1/4 TL Salz; 1 Bio Zitrone davon nur wenig abgeriebene schale; 100 gr Sultanien; 1 EL Rum; 400 gr reife Bananen mit 1 EL Zitronensaft beträufeln; 150 gr Baumnüsse; 300 gr. Mehl; 2 TL Backpulver; 4 EL Milch

einfach

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Zutaten für 8 Personen


Butter	100 gr.
Zucker	150 gr
Bio Eier	2
1/4 TL Salz	etwas
Bio Zitrone davon nur wenig abgeriebene schale	1
Sultanien	100 gr
Rum	1 EL
reife Bananen mit 1 EL Zitronensaft beträufeln	400 gr
Baumnüsse	150 gr
Mehl	300 gr.
Backpulver	2 TL
Milch	4 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Ofen auf 180 ° vorheizen, Cakeform mit Backpaier auslegen. Die Butter in einer grossen Schüssel weich rühren, Zucker, Salz, Eier beigeben und rühren bis die Masse helll ist.
2. Zitronenschale und Sultanien kurz mit dem Rum marinieren, darunter mischen. Bananen mit Zitronensaft beträufeln mit einer Gabel fein zerdrücken unter die Masse mischen.
3. Die grob gehackten Baumnüssen darunter rühren. Das Mehl mit dem Backpulver sieben und unter die Masse rühren. Die 4 EL Milch nur beigeben wenn der Teig zu fest ist!!! ca. 1 1/4 Std. Backen auf ein Gittter auskühlen lassen.
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Rezept von murga
vom 06.08.2009

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