Gebrannte Mandeln

Rezept: Gebrannte Mandeln
macht süchtig
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macht süchtig
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
200 g
Zucker
1 Päckchen
Vanliiezucker
100 ml
Wasser
200 g
Mandeln
Butter
Zimt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1666 (398)
Eiweiß
9,6 g
Kohlenhydrate
42,2 g
Fett
21,2 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Gebrannte Mandeln

1
Zimt, Zucker, Wasser und Vanillezucker in einem großen Topf zum Kochen bringen.
2
Die Mandeln zugeben und unter Rühren weiterkochen bis der Zucker trocken wird.
3
Dann unbedingt weiterrühren bis der Zucker wieder anfängt zu schmelzen und die Mandeln glänzen. Dei Mandeln sind fertig wenn die Masse eigentlich zu klebrig ist und die Mandeln schön glänzen.
4
Jetzt auf ein Backpapier schütten und zerteielen. Dies ist eine klebrige Angelegenheit. Mandeln die nicht so stark zusammen kleben können auch nach dem Auskühlen getrennt werden. Ansonsten ist es besser die Masse im warmen Zustand zu trennen.
5
Gut auskühlen lassen und nach Belieben noch in Zucker wälzen.
6
Zum aufbewahren in eine Blechdose geben. Tupper macht die Mandeln weich.
7
Geht genauso mit Haselnüssen. Aber vorsicht , Suchtgefahr!!!

KOMMENTARE
Gebrannte Mandeln

   Tina-Maria
Geht das auch mit Walnuessen?Danke im Voraus.Tina Maria
   Wuschie
Göttlich... ist 5 * wert
   lack
ICH LIEBE MANDELN und ich danke dir mit 5***** für diese Sucht.
Benutzerbild von diekarin
   diekarin
Wenn man danach süchtig wird, ist es ja nur halb so schlimm 5* LG

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