Name: Putenbrust mit Käsefüllung
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stk. Putenbruststeaks; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 60 Gramm Bel Paese Rahmstufe; 4 Salbeiblätter; 8 Scheiben Schwein Speck durchwachsen (Frühstücksspeck); 4 EL Olivenöl; 2 EL Zitronensaft

Putenbrust mit Käsefüllung

35 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Putenbruststeaks	4 Stk.
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Bel Paese Rahmstufe	60 Gramm
Salbeiblätter	4
Schwein Speck durchwachsen (Frühstücksspeck)	8 Scheiben
Olivenöl	4 EL
Zitronensaft	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.In die Putenbruststeaks kleine Taschen schneiden. Danach mit den Gewürzen abschmecken.
2.Die Taschen mit einem Salbeiblatt, als auch mit einem Stück Käse füllen. Jetzt die Putensteaks mit je 2 Scheiben Speck umwickeln, so das die Öffnung fest verschlossen ist.
3.Als nächstes das Öl mit dem Zitronensaft vermischen.
4.Das Fleisch ca. 20 Minuten grillen. Immer wieder umdrehen und mit der Ölmischung bestreichen. Kleiner Tip: Dazu schmeckt sehr gut Knoblauchbrot.
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Rezept von s****4
vom 05.08.2009

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