Holländische Boerenmeisjes

Name: Holländische Boerenmeisjes - einfach - von Britta1970
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g getrocknete Aprikosen; 400 ml Wasser; 300 g weissen Kandis; 1 Zimtstange; 4 Gewürznelken; 1 Liter klaren Schnaps; Einmachgläser

einfach

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Zutaten für 8 Personen


getrocknete Aprikosen	300 g
Wasser	400 ml
weissen Kandis	300 g
Zimtstange	1
Gewürznelken	4
klaren Schnaps	1 Liter
Einmachgläser	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Die Abrikosen waschen und mindestens 24 stunden in 400 ml Wasser einweichen. Danach die Aprikosen in Stücke schneiden und mit dem Kandis zum kochen bringen und ca. 10 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen. Einen Topf (für mindestens 2 Liter) nehmen und alles in dem Topf geben und abkühlen lassen. Die Zimtstange, die Nelken und den Schnaps zufügen. Wenn es abgekühlt ist, alles in Einmachgläser geben, gut verschliessen und mindestens 6 Wochen stehen lassen. Schmeckt lecker über Eis, Pudding, Joghurt und auf Pfannekuchen.
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Rezept von Britta1970
vom 05.08.2009

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