Honig-Ananas

25 Mineinfach
Honig-Ananas - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Ananas frisch1
Akazienhonig4 EL
Crème fraîche100 gr.
Zitronensaft1 EL
Ingwer gerieben½ TL
Mandel süß geröstet, gehackt1 EL
Minzblätter2 Stiele
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1. Die Ananas schälen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Den Strunk mit einem scharfen Messer oder Ausstecher entfernen. Ananasscheiben auf dem heißen Grill auf jeder Seite kurz grillen, dabei nach dem Wenden einseitig mit 2 EL Honig beträufeln.

    2. Inzwischen die Creme fraiche mit Zitronensaft und 2 EL Honig, dem geriebenen Ingwer verrühren. Ananas auf einer Platte anrichten und mit der Sauche beträufeln. Mit den gerösteten, gehackten Mandelnkernen und mit den Blättchen von 2 Stielen Minze garnieren. GUTEN APPETIT!

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