Salate - Nudelsalat mit Paprika

Name: Salate Nudelsalat mit Paprika - einfach - 164 kcal/100g
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gramm Spiralnudeln; Salz; 500 gramm Paprikaschoten (rot, gelb, grün); 250 gramm Kirschtomaten; 150 gramm Salatmayonnaise 50% Fett; 2 EL Zitronensaft; 150 gramm Vollmilchjoghurt; Salz und Pfeffer; 50 gramm Rauke

einfach

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Zutaten für 6 Personen


Spiralnudeln	250 gramm
Salz	etwas
Paprikaschoten (rot, gelb, grün)	500 gramm
Kirschtomaten	250 gramm
Salatmayonnaise 50% Fett	150 gramm
Zitronensaft	2 EL
Vollmilchjoghurt	150 gramm
Salz und Pfeffer	etwas
Rauke	50 gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Nudeln wie gewohnt bissfest kochen, abgießen und abschrecken.
2. Paprika putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Tomaten halbieren oder vierteln.
3. Mayo mit Zitronensaft, Joghurt, Salz und Pfeffer verrühren. Rauke von den Stielen zupfen, grob hacken und in die Soße geben. Mit dem Schneidstab pürieren und nochmals nachwürzen.
4. Paprika, Tomaten und Nudeln mit der Soße gut durchmischen und vorm Servieren etwas durchziehen lassen.
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Rezept von m****d
vom 04.08.2009

Kommentare zu „Salate - Nudelsalat mit Paprika“

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