Melly´s Salat mit geräuchertem Hähnchen

Zubereitung

• 1.Den Salat putzen, waschen und trockenschütteln. Die Saltblätter auf einem Teller anrichten. Das Fleisch von der Hähnchenkeule lösen und auf die Salatblätter legen. Die Preiselbeeren daneben anrichten. Die Kresse vom Beet schneiden. In einem Schälchen mit einer Gabel den Frischkäse mit der Creme Fraiche verrühren, mit Salz, Peffer und etwas Kresse würzen und neben den Preiselbeeren anrichten. Die restliche Kresse als häufchen auf den Salat setzen. Die restliche Crem auf dem Baguette streichen. Fertig, super lecker, Guten Hunger!

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  Rezept von m****0
  vom 03.08.2009