BUNTE BANDNUDELN MIT ZUCHINI UND GELBEN PAPRIKA
30 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Bandnudeln bunte oder rote | 200 Gramm |
| kleine Zwiebel rot fein aufgeschnitten | 1 Stück |
| Knoblauchzehe aufgeschnitten | 1 Stück |
| Olivenöl | 3 Esslöffel |
| Paprikaschoten gelb in wuerfel geschnitten | ½ Stück |
| Zuchini in stifte geschnitten | 1 Stück |
| Basilikum | 3 Blatt |
| Pfefferminze | 3 Blatt |
| Zitronenschale gerieben | 1 Messerspitze |
| Salz und Pfeffer | 1 Prise |
| Rahm | ½ Tasse |
| Parmesan gerieben | 2 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1455 (348)
Eiweiß12,5 g
Kohlenhydrate70,5 g
Fett1,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1455 (348)
Eiweiß12,5 g
Kohlenhydrate70,5 g
Fett1,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Einen topf mit wasser und salz zum kochen bringen-den zwiebel-knoblauch mit den olivenoel auf mittlerer flamme kurz anduensten-zuchini und paprika dazugeben und 4-5 min duensten wuerzen und die krauter einruehren-den rahm unterheben und 1 min ziehen lassen die bandnudeln im wasser 12min kochen-absiehen und in der pfanne mit der sauce schwenken
2.oder umruehren auf den teller anrichten und mit parmesan servieren
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vom
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