Grüner Nudelsalat mit Thunfisch
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Nudeln Penne | 300 Gramm |
| Salz | etwas |
| Thunfisch 150 g | 1 Dose |
| Sauerrahm | 150 Gramm |
| Kapernäpfel im Glas | 50 Gramm |
| Pfeffer | etwas |
| Salatgurke | ½ Stück |
| Lauchzwiebeln | 90 Gramm |
| Paprikaschoten | 2 Stück |
| Basilikum | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)359 (86)
Eiweiß3 g
Kohlenhydrate6,4 g
Fett4,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Nudeln wie immer Kochen.Thunfisch abtropfen lassen. 1/3 des Thunfisches,Sauerrahm und 1 EL.Kapern pürieren. Mit Salz und Pfeffer kräfrig abschmecken. Gurke in feine Scheiben hobeln.Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die fertigen Nudeln mit Gurke und Paprika vermengen. Die hälfteBasilikumblättchen in feine Streifen schneiden und unter der Sauce heben.Restlichen Basilikum und die Sauce mit dem Salat vermengen. Restlichen Thunfisch in Stücke zupfen und vorsichtig unter den Salat heben.Mit Kapernäpfeln garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von u****0
vom
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