Brombeereis auf Soßenspiegel
15 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Brombeeren frisch | 500 g |
| Puderzucker | 4 EL |
| Limettensaft und etwas Abrieb von der Schale | 1 EL |
| Mascarpone | 250 g |
| Naturjoghurt | 1 Becher |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)513 (120)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate5,0 g
Fett10,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)513 (120)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate5,0 g
Fett10,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Brombeeren pürieren und durch ein Sieb streichen. Die Masse in ein flaches Gefäß geben und einfrieren. Für die schnellere Variante nehme ich Tk- Brombeeren, dann muss ich die Kerne in Kauf nehmen.
2.Wenn die Masse zu Eis gefroren ist , in Stücken in den Micbehälter der Küchenmaschine geben , alle andere Zutaten dazu und zusammenmixen. Das fertige Eis in einer Nocke auf den Soßenspiegel aus Marzipansoße und Brombeersoße setzen, als Garnitur in
3.setzen. Mit marinierten Bromberren garnieren. Essen!! Eine weitere Möglichkeit der Zubereitung: Frisches Brombeerpüree mit den Zutaten mischen und in der Eismaschine fertigstellen.
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vom
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