klassische Mehlschwitze

Rezept: klassische Mehlschwitze
bewährt sich immer wieder ;)
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bewährt sich immer wieder ;)
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
30 g
Butter
eine Viertel Zwiebel
40 g
Mehl
500 ml
Brühe nach Belieben Fleisch-oder Gemüsebrühe
Salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
02.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1507 (360)
Eiweiß
4,2 g
Kohlenhydrate
29,1 g
Fett
25,4 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
klassische Mehlschwitze

1
Zwiebel fein hacken. Butter in eine Topf zerlassen und darin Zwiebel sowie Mehl etwas angehen lassen. Die Brühe nach und nach dazugeben dies bitte unter ständigem Rühren da ihr sonst hässliche Klümpchen bekommt. Mit Salz abschmecken und ca. 10-15 Minuten köcheln lassen.
2
Diese Sauce könnt ihr nach Belieben nach Eurem Geschmack verändern ;)

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