Name: Vorspeise: Ragout fin
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Hähnchen; 1 Bund Suppengrün frisch; 5 Pimentkörner; 1 Lorbeer; 1 Zwiebel; 3 El Mehl; 3 El Butter; Worcestersoße; Salz und Pfeffer; 100 ml Milch; Käse gerieben

Vorspeise: Ragout fin

2 Stdleicht

Bild 1 von 2 Vorspeise: Ragout fin
Bild 2 von 2 Vorspeise: Ragout fin
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Hähnchen	1
Suppengrün frisch	1 Bund
Pimentkörner	5
Lorbeer	1
Zwiebel	1
Mehl	3 El
Butter	3 El
Worcestersoße	etwas
Salz und Pfeffer	etwas
Milch	100 ml
Käse gerieben	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1.Das Hähnchen mit dem Gemüse , Gewürzen und Salz weich kochen.
2.Dann klein schneiden. Die Butter in einen Topf flüssig werden lassen das Mehl dazugeben und gut anschwitzen, aber nicht braun werden lassen. Mit der Milch ablöschen , dann nach und nach Brühe aufgiessen so dass eine gute Konsistenz entsteht.
3.Mit Salz , Pfeffer und Worcestersoße abschmecken. In kleine Schälchen füllen mit Käse belegen und im Ofen überbacken bis der Käse hellbraun ist.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von jasti180101
vom 27.12.2012

Auch lecker

Kommentare zu „Vorspeise: Ragout fin“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich