Name: Straußenfleisch - Streifen mit Lauch
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 600 g Straußenfilet; 6 EL Reiswein oder trockener Sherry; 2 EL Stärke; 2 TL Fünfgewürzepulver; 2 Knoblauchzehen gehackt; 2 junge Lauchstangen; 1 EL dunkle Sojasoße; 4 EL Brühe; Salz; 3 EK Öl

Straußenfleisch - Streifen mit Lauch

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Straußenfilet	600 g
Reiswein oder trockener Sherry	6 EL
Stärke	2 EL
Fünfgewürzepulver	2 TL
Knoblauchzehen gehackt	2
junge Lauchstangen	2
dunkle Sojasoße	1 EL
Brühe	4 EL
Salz	etwas
Öl	3 EK

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Fleisch in feine Streifen schneiden, mit 3 EL Reiswein, 1 TL Stärke, Fünfgewürzepulver und Knoblauch mischen und mindestens 20 Minuten stehen lassen. Lauch in ca. 5 cm lange, dünne Streifen schneiden. Aus Sojasauce, Brühe , restlichem Reiswein und Stärke Sauce anrühren. Fleisch in 2 EL heißem Öl ca. 2 Minuten unter Rühren braten und dann herausnehmen. Restliches Öl erhitzen und Lauch ca. 2 Minuten braten. Fleisch und Sauce dazugeben , gut vermischen und ca. 1 Minute unter Rühren braten. Mit Salz abschmecken. Mit Reis servieren
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Rezept von u****l
vom 02.08.2009

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Kommentare zu „Straußenfleisch - Streifen mit Lauch“

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