Für den klaren (Durch) Blick

Zubereitung

• 1. Beeren verlesen, in 4-6 formschöne Tassen(keine Becher) verteilen, kalt stellen.

  2. Gelatine 5 Min. in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken,mit dem Likör im warmen Wasserbad unter Rühren auflösen.Zucker zugeben, auflösen lassen. Prosecco zugeben.

  3. Alles über die Beeren verteilen, wenn Früchte nach oben steigen, sie runterdrücken, bis alle Beeren vom Gelee eingeschlossen sind.

  4. Ca. 3 Std im Kühlschrank stehen lassen, Tassen kurz in heißes Wasser tauchen, Beerengelee auf Teller stürzen. Dazu paßt halbfest geschlagene Vanillesahne. GUTEN APPETIT

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  Rezept von N****9
  vom 01.08.2009

  
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