Salate - Spätzlesalat mit Würstchen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spätzle | 400 gramm |
| Gemüsebrühe | ⅛ liter |
| Weißweinessig | 3 EL |
| Salz Pfeffer | etwas |
| Frühstücksspeck in Scheiben | 50 gramm |
| Zwiebeln | 100 gramm |
| Majoran | 4 Zweige |
| Wiener Würstchen | 4 |
| Basilikumöl | 3 EL |
| Schnittlauch | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)81 (19)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett1,9 g
Zubereitung
1. Spätzle nach Packungsanweisung zubereiten.
2. Lauwarme Brühe mit Essig, Salz und Pfeffer und den Spätzle mischen.
3. Speck in feine Streifchen schneiden und in einer Pfanne knusprig ausbraten. Zwiebeln würfeln und mit andünsten. Majoranblättchen, Speck und Zwiebeln zu den Spätzle geben.
4. Würstchen in Scheiben schneiden und mit dem Basilikumöl unter die Spätzle mengen. Schnittlauch in Röllchen schneiden und über den Salat streuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****d
vom
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