Kartoffelpuffer Rezept von Oma und Opa

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Kartoffeln2 kg
Zucker2 Êßl.
Salz½ Eßl.
Mehl2 Eßl.
Zwiebeln2 große
Eier3
Öl zum ausbacken etwas
Apfelmuss etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Kartoffeln und Zwiebeln zussammen in einer Küchenmaschine reiben. Dann Mehl, Zucker, Eier und Salz dazugeben. Alles durchrühren. In einer Pfanne Palmin oder Öl erhitzen und Kartoffelpuffer Teig vorsichtig in die Pfanne geben in kleineren Portionen und bei mittlerer Hitze backen. Wenn die Unterscheite braun ist vorsichtig mit einem Pfannenwender wenden. Die frischen Kartoffelpuffer mit Apfelmus servieren. Oder mit Zucker.

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