Tomaten - Zucchini - Salat
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucchini | 1 große |
| Tomaten | 4 |
| Zottarella-Rolle a 250 g | 2 Päckchen |
| Olivenöl | 2 EL |
| Vinaigrette | etwas |
| Olivenöl | 4 EL |
| Zitrone | ½ |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Kräutermischung frisch | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)231 (55)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett3,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Zucchini in Scheiben schneiden und im heißen Öl von beiden Seiten kurz anbraten.Tomaten und Zottarella in Scheiben schneiden. Alle Zutaten abwechselnd in eine Form schichten.Zitrone auspressen und mit Öl,Salz, Pfeffer, feingehackten Knoblauch und den Kräutern zu einer Vinaigrette rühren,über das Geschichtete träufeln und kurz ziehen lassen.
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vom
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