Kartoffelsalat OHNE Mayonaise
30 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Kartoffeln | 250 Gramm |
| Lauchzwiebeln frisch | 2 Stück |
| Kirschtomaten | 3 Stück |
| Gewürzgurke | 2 Stück |
| Gurkensud (aus dem Glas) | 2 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Gemüsebrühe-Pulver | 1 Msp |
| Oel | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)140 (33)
Eiweiß1 g
Kohlenhydrate5,6 g
Fett0,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Min. kochen.
2. In der Zwischenzeit die Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Tomaten putzen waschen und halbieren. Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden.
3. Kartoffeln abgießen, schälen und auskühlen lassen. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Gurkensud, 3-4 EL lauwarmes Wasser, Salz, Pfeffer und Brühe verrühren. Öl darunterschlagen. Die Marinade über die Kartoffeln gießen. Tomaten, Lauchzwiebeln und Gurken vorsichtig unterheben und ca. 20 Minuten ziehen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Lena-Lively
vom
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