Apfelflammenkuchen

Zubereitung

• 1. Den Blätterteig auf ein Backblech legen und den Rand etwas hoch ziehen.Den Becher Schmand darauf verteilen und leicht salzen und pfeffern.Die Äpfel schälen und in dünne Spalten schneiden.Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne etwas weich dünsten. Nun die Apfelspalten gleichmäßig auf dem Teig verteilen,und die Zwiebeln ebenfalls.Dann den gewürfelten Schinken draufstreuen und zum Schluss den Käse.Gegebenenfalls noch etwas nachwürzen,nach Geschmack..Man kann statt Bergkäse auch Gorgonzola verwenden wer es kräftiger mag...schmeckt lauwarm zu einem Glas Weißwein am besten:-D. Etwa 40Min. bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen garen.

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  Rezept von DieWildeFee
  vom 28.07.2009