Teigrezeptfüllung Nr. 11 Szegediener Tascherl

einfach

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Hackfleischerzeugnisse frisch300 g
Zwiebel gewürfelt1 gross
Knoblauchzehen gehackt1
Paprika edelsüß1 EL
Sauerkraut Konserven300 g
Pfefferkörner etwas
Lorbeerblätter etwas
Kümmel1 TL
Fleischbrühe125 ml
Schmalz30 g
Sahne, sauer1 Becher
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Hackfleisch mit Knoblauch und Zwiebel in Schmalz anbraten. Würzen. Sauerkraut dazugeben.

    2. Mit Fleischbrühe aufgießen und dünsten lassen.

    3. Anschließend abkühlen lassen und in den Teig füllen.

    4. In Salzwasser kochen, abschmecken und mit saurer Sahne übergießen.

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