Kohlrabi-Butter-Gemüse
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| mittl. Kohlrabi | 5 Stück |
| Butter | 2 EL |
| Salz | etwas |
| Muskat | etwas |
| Mehl oder Gries | 1 TL |
| Petersilie kraus frisch | 2 Stengel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)325 (77)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate7,7 g
Fett3,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Kohlrabi schälen, in Stifte schneiden u. mit den Herzblättern bißfest mit 1 TL Salz kochen, dann abgießen u. Butter dazu geben. Ist die Butter zerlaufen, je nach Geschmack, Mehl oder Gries zum Binden unterheben. Zum Schluß eine Prise Muskat u. gehackte Petersilie dazu geben, nochmals mit etwas Salz abschmecken.
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vom
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