Kokoswölkchen

Zubereitung

• 1.Man trennt sorgfältig Eiweiß und Eigelb. Das Eiweiß schlägt man zu steifem Schaum.

  2.Dann gibt man nach und nach den Zucker zu dem "Schnee" dazu, und verrührt alles gut.

  3.Die Kokosraspeln werden nach und nach unter den Teig gerührt. Anschließend setzt man kleine "Wölkchen" von dem Teig auf das Backblech.

  4.Dann die Kokoswölkchen bei 150 Grad ca. 25 minuten backen. Fertig!

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  Rezept von I****9
  vom 24.07.2009