Hüftsteaks mit Ingwerbutter
40 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Hüftsteaks mit Ingwerbutter 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Ingwer frisch | 1 Stück |
| Petersilie | 2 Stiele |
| weiche Butter | 4 EL |
| Kräuter der Saison | 3 Stiele |
| Rinderhüftsteaks | 4 |
| Öl | 4 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| frische Kräuter und Tomaten zum Garnieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)691 (165)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate28,8 g
Fett2,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)691 (165)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate28,8 g
Fett2,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Ingwer schälen und fein hacken. Petersilie waschen, Blättchen abzupfen und grob hacken. Vorbereitete Zutaten und Butter verrühren. Zu Kugeln formen und kalt stellen.
2.Steaks waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen. Kräuter waschen und fein hacken. ÖI und Kräuter verrühren und auf die Steaks träufeln. Steaks zugedeckt ca. 20 Minuten marinieren.
3.Steaks trocken tupfen und auf dem heißen Grill unter Wenden 5-10 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer pikant würzen. Mit der Ingwer-Petersilien-Butter anrichten.
4.Mit frischen Kräutern und Tomaten garniert servieren.
5.Dazu schmeckt Mangochutney und geröstetes Baguette-Brot.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Naschkater_GR
vom
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