1.Bataten gründlich schrubben und in grobe Stücke schneiden. In wenig kochendem leicht gesalzenem Wasser weichkochen.

2.Leicht abkühlen lasse und nun schälen.

3.Alle Zutaten in der Küchenmaschine pürieren, in einem Topf wieder erwärmen, nach Geschmack salzen - fertig.