Avocadocremsüppchen

einfach
Avocadocremsüppchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Glas Hühnerbrühe mit Fleisch z. B. von A..di1
Avocados reif3
Sahne 30%2 Becher
Becher Schmand1
Weißwein halbtrocken150 ml
Zitronensaft Menge wie Ihr möchtet, Salz, schw. Pfeffer a.d.M. etwas
kleine Suppenschalen4
Bd. Petersiel fein gehackt¼
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Avocados halbieren, Kern entfernen (Könnt Ihr in einen Blumentopf einpflanzen, gucken, ob was kommt grins).Fleisch herausnehmen und ganz klein schneiden. 4 schöne Scheiben beiseite legen für die Garnitur. Meine das Fruchtfleisch.........

    2. Die Brühe mit Fleisch und den Avocados erhitzen, solange mit die Avocados richtig weich werden. Mit einen Stampfer pürieren.

    3. Alle andere Zutaten zufügen. Mit jeweils eine Scheibe Avocado und Petersilie dekorieren. Dazu passt sehr gut Ciabattabrot.

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