Fussili mit Lachs in Brandysahne

Zubereitung

• 1. Die Butter in einem Topf zerlassen und den in Scheiben geschnittenen Lauch darin glasig anbraten. Den Knoblauch hinzugeben und kurz mit anrösten, dann mit dem Weinbrand ablöschen und kurz aufkochen lassen. Sambal Oelek, Dill, Tomatenmark und Sahne hinzufügen und alles ca. 5 Min. einkochen lassen. In der Zwischenzeit die Fussili wie gewohnt kochen und abgießen und zusammen mit dem Lachs in die Sauce geben. Alles gut vermengen und mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken. Guten Appetit !

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  Rezept von k****3
  vom 23.07.2009