Filetspiesse mit Pflaumen
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Filets Schwein oder Rind | 600 Gramm |
| Salbei Blätter | 12 |
| Pflaumen getrocknet | 12 |
| Schwein Speck durchwachsen (Frühstücksspeck) | 12 Scheiben |
| Olivenöl | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)900 (215)
Eiweiß17,1 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett16,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Das Filet trocken tupfen und in 12 gleichmäßige Stücke schneiden.
2. Die Filets mit je 1 Salbeiblatt und einer Pflaume belegen. Fest mit je einer Speckscheibe umwickeln und je 3 Filets auf einen eingölten Metallspieß stecken. Mit dem Olivenöl bestreichen und auf dem Grill von jeder Seite 10 Minuten grillen.
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vom
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